Türkiye’nin 1 Numaralı Markası Koroplast
Nielsen Perakende Endeksi Hizmetleri çerçevesinde raporlanan plastik poşetler kategorisinde; Koroplast 2017 Ocak ile başlayan ve 2018 Ocak itibariyle sona eren 13 aylık süre boyunca market markaları hariç toplam Türkiye pazarında satış miktarı bazında pazardaki en yüksek satış değerlerine sahip olma konumundadır. (Copyright 2018, ©The Nielsen Company)

Malzemeler

4 KİŞİLİK / 65 DAKİKA

  • 4 adet patlıcan
  • 350 gr kıyma
  • 4 adet domates
  • 2 adet çarliston biber
  • 30 ml zeytinyağı
  • 20 gr salça
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı

Patlıcanları çatalla delip KOROPLAST FIRIN TORBASI’na yerleştirin. Torbayı derin olmayan bir fırın kabına yerleştirip ucunu alta doğru kıvırarak, mutfak makası ile küçük bir kesik açıp veya bıçakla birkaç yerinden delin.

Önceden 200°C’de ısıttığınız fırınınızda 25-30 dakika patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Torbayı açıp patlıcanları cam bir fırın kabına dizin. Ortalarını kesip çukurlaştırın.

Soğanı soyup küp kesin. Biberlerin tohumlarını çıkarıp birini uzunlamasına dörde, diğer biberi ve soğanı küp şeklinde kesin. Domatesin yarısını dilimleyin. Kalanın kabuklarını soyup küp kesin. Maydanozu incecik doğrayın.

Genişçe bir tavaya zeytinyağı koyun. Isınınca soğan küplerini ilave edin. Şeffaflaşana kadar çevirin. Biberi, kıymayı koyup kavurduktan sonra domatesi, tuzu, karabiberi en sonunda maydonozu ilave edip karıştırın. Bu karışımı patlıcanların içine paylaştırın. Salçayı 300 ml sıcak suda eritip üzerine ekleyin. Ayırdığınız biberi uzunlamasına kesip domates dilimlerini karnıyarıkların üstüne yerleştirin. KOROPLAST ALÜMİNYUM FOLYO’dan, cam kaptan daha büyükçe bir parça kesin. Folyoyu kabın üstüne sıkıca örtüp kenarlarını bastırın. Önceden 200°C’de ısıttığınız fırınızda 20-25 dakika pişirin.

 

Folyoyu açın, patlıcanların üstü kızarana kadar 9-10 dakika daha pişirip fırından alın. Kalan maydanozları ekleyerek servis yapın.