750 ml süt
350 gr fırınlanmış kestane
100 gr toz şeker
100 gr kakao
1 adet yumurta
30 gr un
30 gr buğday nişastası
1 kaşık tereyağı
120 gr fındık içi
0 Koroplast Kilitli Poşet
1 -Fındıkları kilitli poşete koyup, merdane yardımıyla kolayca kırıp parçalayın.
2 - Tencereye süt ve şekeri koyun. Karıştırma teli ile karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
3 -Kakao, nişasta ve unu kilitli poşete koyup sallayarak karışmasını sağlayın.
4 -Azar azar yedirerek tencereye ilave edin. Sürekli karıştırma teli ile karıştırmaya devam edin.
5- Kıvamı koyulaşınca bir adet yumurta sarısını muhallebiye yedirin.
6- Soğuk tereyağında hızlıca ekleyerek muhallebinin kıvamını tutturun.
7- Daha önceden fırım torbasında fırınlayarak pişirdiğiniz kestaneleri büyüklüklerine göre ikiye veya dörde kesip, dört adet kavanozun dibine yerleştirin. Üstüne fındıkları serpiştirin.
8- Kestanelerin üstüne hazırladığınız muhallebiyi paylaştırın.
9- Pişirme kağıdından kupların üstünü kapayacak kadar parçalar kesin. Oda sıcaklığında soğuyana kadar muhallebileri pişirme kağıdı ile örtün.
10 - Ilınan muhallebilerin üstündeki pişirme kağıtlarını çıkartıp, kapaklarını kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın.
Öneri: Muhallebi kıvamındaki sütlü tatlıların kaymak tutmaması için, pişirme kağıdı ile örtmeniz gerekir. Fırınlanmış kestaneleri isteğe bağlı olarak şekerle pişirip de kullanabilirsiniz.