6 adet kırmızı elma
2 yemek kaşığı kuş üzümü
5 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
2 yemek kaşığı esmer toz şeker
1 miktar tuz
1- Elmaların kafa kısımlarını düz olacak şekilde kesin. Kenarlarından bir cm kalacak şekilde içlerini oyun.
2- Elmaların içlerini küp doğrayın. Bir tavada 2 kaşık tereyağını eritip elma içlerini tavaya alın. Kuş üzümü, tuz, vanilya ve şekeri koyup 5 dakika pişirin. Hazırlanan harcı elmaların içlerine doldurun.
3- Cevizleri fermuarlı poşete koyup havasını çıkarın ve kapatın. Merdane ile döverek iri parçalar haline getirin.
4- Un, tereyağı, esmer şeker, tarçın, ceviz ve tuzu fermuarlı poşete koyun; ağzını kapatıp mıncıklayarak karıştırın. Kırıntı şeklindeki hamuru elmaların üzerine pay edin.
5- Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin. Elmaları tepsiye dizip 175 derecede 30 dakika pişirin.