400 gr dana kıyma
0.5 su bardağı galeta unu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
2 büyük boy patates
1- Köfte için kıyma ile tüm malzemeleri bir kapta yoğurun.
2- Püre için 2 büyük boy haşlanmış patatesi ezin, sonra yarım su bardağı sütü, yarım tatlı kaşığı tuzu ve yarım çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın. 1-2 tatlı kaşığı tereyağını ayrı bir kapta hafif kızardıktan sonra üzerine ekleyin. Bu şekilde püreyi daha lezzetli yapabilirsiniz.
3- Kıymayı küçük mandalina büyüklüğünde veya arzu edilen büyüklükte parçalara ayırın.
4- İçini baş parmağınız yardımıyla oyarak bir çay kaşığı yardımıyla patates püresi doldurup, köfteleri avucunuzda yuvarlayın.
5- Hazırladığınız köfteleri fırın torbasına koyup, ağzını kapatarak derin dondurucuya yerleştirin.
6- Salçalı sos için yarım su bardağı su, yarım yemek kaşığı biber ve domates salçası, 1 tatlı kaşığı kekik, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi karıştırın.
Pişireceğiniz zaman salçalı sosu fırın torbasına ekleyin, ağzını kapatın.
7- Fırın torbasını, pişirme kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerinde 3-4 yerinden kürdan yardımıyla delik açın.
8- Önceden ısıtılmış 200 derece turbo fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
9- Köftelerin üzerine kaşıkla sostan dökerek sıcak servis edin.