14 adet dolmalık biber
100 gr kırmızı mercimek
30 gr maş fasulyesi
80 gr ince bulgur
1 adet orta boy kuru soğan
0.5 su bardağı doğranmış dereotu
0.5 su bardağı doğranmış maydanoz
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 küçük boy kabak
1 orta boy patates
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
1- Mercimek ve maş fasulyesini önceden 10 dakika kadar haşlayın.
2- Derin bir tencerede, küp küp doğradığınız soğanı zeytinyağında biraz kavurun.
3- İçine salçalarla beraber mercimeği ekleyip karıştırın.
4- Mutfak robotunda bütün sebzeleri mercimek büyüklüğüne gelecek şekilde geçirin.
5- Doğranmış sebzeleri karışıma ekleyip karıştırın.
6- İçine doğranmış dereotunu, maydanozu, bulguru, maş fasulyeyi ve tüm baharatları ekleyip karıştırın.
7- Ocağın altını kapatıp, iç malzeme soğuduktan sonra temizlenmiş ve ayıklanmış biberlerin içini doldurun.
8- Doldurduğunuz biberleri fırın torbasına alıp, ağzını kapatın ve derin dondurucuya yerleştirin.
9- Pişireceğiniz zaman torbayı pişirme kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin.
10- 1 su bardağı suya, birer kaşık domates ve biber salçası ekleyip karıştırın.
11- Sosu fırın torbasına ekleyin ve ağzını kapatıp üzerinden bir kürdan yardımıyla 4-5 delik açın.
12- Önceden ısıtılmış 180 derece turbo fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
13- Sıcak servis edin. Arzuya göre yoğurtla servis edebilirsiniz.