Girit Böreği (Çullama)

Girit Böreği (Çullama)
Girit Böreği (Çullama)
Yanmadan, yapışmadan mis gibi pişen enfes Girit Böreği...
Hazırlanma Süresi: 45 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Servis: 8 Kişilik
Malzemeler

1 yemek kaşığı kuş üzümü

2 yemek kaşığı çam fıstığı

2.5 su bardağı pirinç

1 adet tavuk göğüs

1 tatlı kaşığı yeni bahar

3 adet yufka

3 yemek kaşığı tereyağı

Kullanılan Ürünler
Hazırlanışı
  • Bir adet tavuk göğsü hazırlanır ve didiklenir.
  • Bir tencereye tereyağı alınır.
  • Çam fıstıkları ve 15 dakika ıslak beklemiş pirinç ilave edilir.
  • Biraz kavrulduktan sonra süzülmüş üzümü ve yenibahar ilave edilir.
  • Su da eklendikten sonra kapağı kapatılır ve pişirmeye bırakılır ve dinlendirilir.
  • Didiklenmiş tavuklar pilavın içine atılır ve karıştırılır.
  • Koroplast Pişirme Kağıdı serilmiş borcama yufka serilir,  ardından araları yağlanarak 2 kat daha yufka dizilir.
  • Üzerine hazırlanmış pilav dökülür ve tekrar 3 kat yufka dizilir ve börek haline getirilir.
  • Üzeri yağlanıp fırına verilir.
  • Üzeri kızarınca fırından çıkartılır ve servis yapılır.