250 gr un
130 gr tereyağı
50 gr toz şeker
110 gr esmer toz şeker
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı vanilya
200 gr kuvertür çikolata
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1- Büyükçe bir kaseye un, kabartma tozu ve tuzu koyup harmanlayın.
2- Başka bir kaseye tereyağ ve şekerleri mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
3- Yumurta ve sarısını ilave edip karıştırmaya devam edin. Vanilyayı da bu karışıma ilave edip alt üst ederek hafifçe, malzemeler birbirinin içine geçene kadar çevirin.
4- Yumurtalı karışıma unlu karışımı da ilave edip, hafif hafif yedirin.
5- Çikolatayı kabaca bıçak yardımıyla iri ufaklı kesip ekleyip tekrar karıştırın.
6- Pişirme kağıdını fırın tepsinize yayın. Dondurma kaşığı yardımıyla hamurundan top top parçalar alıp aralıklı olarak dizin.
7- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırınınızda 15-17 dakika pişrin.
Öneri: Kurabiyeleri uzun pişirirseniz sertleşirler ve tatları değişir