Hazırlanma Süresi: 60 Dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika
Servis: 6 Kişilik
Malzemeler
1 su bardağı su
1 paket kuru maya
6 yemek kaşığı mozzarella peyniri
1 miktar un
5 dal kıyılmış taze soğan
1 su bardağı ince kıyılmış pastırma
1 miktar tuz
Hazırlanışı
1- Derin bir kapta su, maya ve tuzu karıştırın. Gerektiği kadar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
2- Hamurun üzerini streç film ile hava almayacak şekilde kapatın. Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
3- İnce kıyılmış pastırmaları tavada birkaç dakika soteleyip pişirin.
4- Mayalanan hamuru bezelere bölün.
5- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
6- Her bezeyi elinizle bastırın. Ortalarına peynir, pastırma ve kıyılmış soğan koyup kapatın.
7- Tepsiye yerleştirin.
8- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp malzemelerden serpiştirin.
9- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirin.