0.5 kg patates
0.5 demet taze soğan
2 adet yumurta
1 su bardağı küp küp doğranmış taze kaşar
1 çay kaşığı tuz
0.5 çay kaşığı karabiber
1 su bardağu un
1 su bardağu galeta unu
3 su bardağu ayçiçek yağı
1- Haşlanmış ve soğumuş patatesleri çift kilitli poşete koyun. Havasını alarak poşeti kapatın.
2- Bir merdane yardımıyla patatesleri püre kıvamına gelene kadar ezin.
3- Poşetin ağzını açın ve içine ince doğranmış taze soğan, tuz ve karabiber ekleyip bir kaşık yardımıyla malzemeyi karıştırın. Püreyi poşette hazırlayarak tabak kirletme derdinden kurtuluyorsunuz.
4- Bir dondurma kaşığı yardımıyla karışımdan küçük toplar alın. İçine 1 parça dilimlenmiş kaşar peyniri yerleştirip, avucunuzda yuvarlayarak top haline getirin.
5- Sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayarak kızgın yağda önü ve arkası kızarana kadar pişirin.
6- Arzuya göre yoğurtlu veya domatesli sosla servis edebilirsiniz.
>