Hazırlanma Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Servis: 5 Kişilik
Malzemeler
125 gr tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
200 gr çikolata
1 miktar hindistan cevizi
1 miktar fıstık
Hazırlanışı
- Yoğurma kabına oda ısısında tereyağı, pudra şekeri, yumurta, nişasta, vanilya, kabartma tozu ve unu alarak kurabiye hamurumuzu yoğuralım.
- Hazırladığımız hamurdan bir parça alarak elimizde yuvarlayalım. Bıçak yardımı ile kurabiyemizin üzerinde çizgiler oluşturalım.
- Hamurumuz bitene kadar bu işlemi tekrar edelim.
- Vermiş olduğumuz malzemeler ile 14 tane kurabiye elde edebilirsiniz.
- Fırın tepsisini alarak üzerine pişirme kağıdını yerleştirelim.
- Pişirme kağıdı sayesinde tepsimiz kirlenmeyecek ve kurabiyelerimizin tabanı eşit bir şekilde pişecektir.
- Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
- Fırından çıkan kurabiyelerimiz soğurken çift kilitli poşete benmari usulü erittiğimiz çikolatamızı dökelim ve poşetimizi kilitleyelim.
- Kilitli poşet sayesinde çikolatalar etrafa akmadan bulaşmadan rahatça kurabiyelerimizi süsleyebileceğiz.
- Poşetin ucunu makas yardımı ile kestikten sonra kurabiyelerimizin çukur kısımlarına çikolata sıkalım.
- Üzerlerine isteğe göre fıstık, hindistan cevizi, fındık ya da ceviz ile süsleyelim.
- Kurabiyelerimiz servise hazır, şimdiden afiyet olsun.
Bu video Yasemin Atalar tarafından gönderilen Yanardağ Kurabiye adlı tariften hazırlanmıştır.