Bal Kabaklı Milföy

Hazırlanışı

1. Temizlenmiş ve doğranmış bal kabaklarını fırın torbasına yerleştirin.
2. Şekeri ekleyerek poşetin ağznı kapatın ve kürdan ile iki delik açın.
3. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
4. Pişen kabakları bir kaba alın ve püre haline getirin.
5. 1 çay kaşığı tarçın ekleyip karıştırın.
6. Ayrı bir kasede 1 yumurta ve 2 çay kaşığı suyu çırpın ve kenara alın.
7. Milföyleri pişirme kağıdı üzerinde merdane ile açın.
8. Üzerine bal kabağı püresini sürün ve rulo şeklinde sarın.
9. Bir ucu ayrılmayacak şekilde boydan ikiye kesin. İki parçayı birbirinin üzerine koyarak örgü şekli verin. Uçlarını birleştirilerek çelenk haline getirin.
10. Üzerine fırça ile yumurta karışımı sürün ve şeker serpin.
11. 30-35 dakika pişirin.
12. Pudra şekeri, süt ve vanilyayı çırparak krema kıvamına getirin.
13. Hazırlanan kremayı, ılıyan çelenklerin üzerine gezdirilerek servis edin.