Beşamel Soslu Kıymalı Lazanya
İtalyan güzeli lazanya... Evde hazırlamak da hiç zor değil. Sofranızdan bu lezzeti sunmak isterseniz 35 dakikada hazır.
Hazırlanma Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Servis: 6 Kişilik
Malzemeler
- 400 gr yağsız kıyma
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet kuru soğan
- 8 adet mantar
- 3 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 tutam deniz tuzu
- 1 tutam karabiber
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 litre süt
Kullanılan Ürün
Koroplast Pişirme Kağıdı
Hazırlanışı
- Malzemelerden 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 litre sütü beşamel sosu yapmak için ayırın.
- Tavada kıymayı rengi dönene kadar pişirin.
- İçine tereyağı, yemeklik doğranmış soğan, sarımsak, mantar ve biberleri ilave edin kavurun.
- Üzerine püre halindeki domates, tuz ve karabiber ilave edip orta ısılı ateşte 10 dakika pişirin.
- Beşamel sos için tereyağını tencereye alıp eritin.
- Unu ekleyip 1-2 dakika kavurup sütü ilave edip çırpma teli ile karıştırın. Devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
- Dikdörtgen bir fırın tepsisine pişirme kağıdını serin.
- Bir kepçe beşamel sos döküp tabana yayın. Lazanya yapraklarını beşamel sosun üzerine yan yana dizin.
- Lazanyaların üzerine kıymalı harçtan serpiştirin. Yeniden beşamel sos gezdirip üzerine rendelenmiş kaşar serpin. Tekrar lazanya yapraklarını dizin. Ayni işlemi 3 veya dört kat olana kadar tekrar edin.
- En son üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika üstü kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.