Cevizli Kalburabastı
En romantik kış tatlısı...
Hazırlanma Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 40 Dakika
Servis: 8 Kişilik
Malzemeler
- 0.5 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 0.5 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 0.5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 2 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
- Zeytinyağı ve yoğurdu derin bir kaba koyun. Tuz ve kabartma tozunu katıp unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kulak memesinden daha yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp rende üzerinde çay tabağı kadar açın. İçine biraz ceviz koyup yuvarlayın.
- Böylece hazırladığınız kalburabastıları pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında iyice kızarıncaya dek en az 40 dakika pişirin.
- Diğer taraftan, şerbet için; su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynayınca limon suyunu katıp 5 dakika sonra ocaktan alın. Soğutun.
- Soğuk şerbeti fırından çıkan sıcak kalburabastıların üzerine gezdirin. Servise sunun.