Evde Elma Pestili Yapımı

Hazırlanışı

1. Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkaracak şekilde dilimleyin.
2. Bir karıştırma kasesi içinde elmaları rendeleyin.
3. Cevizleri kilitli poşet içinde sert bir cisim yardımıyla ufalayın ve rendelenmiş elmaların üzerine ekleyin.
4. 30 gr taze zencefili soyun ve rendeleyerek karışıma ekleyin.
5. 1 çorba kaşığı toz tarçını ve balı da ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Tüm karışımı bir tencere içine alıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
7. Pişen karışımı pişirme kağıdı serili bir tepsinin üzerine yayın. 80-90 derece alt-üst ayarlı fırında yaklaşık 4-5 saat pişirin.
8. Soğuduktan sonra şeritler halinde kesin, şeritleri rulo yaparak şekillendirin.
9. Üzerini ayıklanmış ceviz ile süsleyerek servis yapın.