Hardallı Tavuk Pirzola
Hardalın lezzetine lezzet kattığı, enfes marinasyonuyla yumuşacık ve aromatik bir tavuk ziyafeti çekmek isteyenler için ideal bir tarif!
Hazırlanma Süresi: 40 Dakika
Servis : 4 Kişilik
Malzemeler
- 8 adet tavuk pirzola
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Pişirme kağıdı ve Çift kilitli poşet
Hazırlanışı
- Sosun Hazırlanışı: Bir kap içerisinde salça, hardal, soya sosu ve ayçiçek yağını homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
- Çift kilitli poşetin içerisine tavuk pirzolalarını alın ve üzerine sütü ilave edin.
- Ardından hazırladığınız hardallı karışımı, balı, tuzu, karabiberi ve kekiği poşete ekleyin.
- Poşetin ağzını sıkıca kapatın ve dışarıdan masaj yaparak tüm malzemeyi güzelce harmanlayın. Bu yöntemle etrafı kirletmeden tavukların sosa iyice bulanmasını sağlayabilirsiniz.
- Kızgın bir tavada tavukları önlü arkalı olacak şekilde mühürleyin.
- Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine tavukları dizin.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Arzu ederseniz patates püresi eşliğinde sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun. :)