Kremalı Kıbrıs Tatlısı
Bayram'da sevdikleriniz için lezzetli ve yaza uygun hafif bir tatlı ikramı yapmaya ne dersiniz? Hem görüntüsüyle hem de tadıyla sevdiklerinizin beğenisini kazanacak olan pratik Kıbrıs Tatlısı tarifi
Pişirme Süresi: 35 Dakika
Malzemeler
- Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 8-10 damla limon suyu
- Keki için:
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
- 1/4 (çeyrek) su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz ceviz
- Kreması için:
- 1 paket krem şanti
- 1 paket krema
Hazırlanışı
- Şerbet malzemelerini (su, toz şeker ve limon suyu) bir tencereye alın ve 5 dakika kaynatıp, soğuması için kenara alın.
- Keki için yumurta ve yarım su bardağı şekeri 5 dakika köpürene kadar çırpın.
- Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Kalan kek malzemelerini (hindistan cevizi, kabartma tozu, vanilya, toz ceviz) de ekleyin ve bir spatula ile köpüğünü söndürmeden nazikçe karıştırın.
- Pişirme kağıdı serdiğiniz kelepçeli bir fırın kabına harcı dökün ve üzerini düzleyin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kek pişerken krema malzemelerini (krem şanti ve sıvı krema) koyulaşana kadar çırpın.
- Fırından çıkan kekin ilk harareti geçince soğumuş şerbetini üzerinde gezdirin.
- Kek tamamen soğuyunca hazırladığınız kremayı bir krema torbası (ya da ucu kesilmiş kilitli poşet) yardımı ile şekil vererek pastanın üzerine sıkın.
- Arzu ederseniz üzerine ceviz serpin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun. :)