Mahlepli Kandil Simidi
Ev yapımı ekmek ne güzel olur… Siz de çok kolay bir şekilde, evde kendi leziz ve katkısız ekmeğinizi yapabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Servis: 6 Kişilik
Malzemeler
- 250 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı (isteğe bağlı) mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 kase kavrulmuş susam
Hazırlanışı
- 1- Yumurta akları bir kaseye alınır.
- 2- Susam yapışmaz tavada kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavrulur. Bir kaseye alınıp soğumaya bırakılır.
- 3- Karıştırma kabına yumurta akları ve susam hariç bütün malzemeler eklenip karıştırılır. Yumuşak bir hamur elde edilir.
- 4- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak ince uzun yuvarlanır. İki ucu birleştirilerek simit şekli verilir.
- 5- Simitler önce yumurta akına sonra kavrulmuş susama bulanır.
- 6- Pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine yerleştirilir. 180 derecede 20 dakika pişirilir.