Hazırlanışı

1. Süt kremasını pudra şekeri ile köpürünceye kadar çırpalım.
2. Kremaya biraz bal ekleyerek tekrar çırpalım.
3. Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında bekletelim.
4. Diğer taraftan hamurumuz için yumurta ve toz şekeri çırpalım.
5. Tereyağını uygun bir tavaya alalım.
6. Kalan balı ekleyerek kısık ateşte eritelim.
7. Daha sonra karbonat ekleyerek karıştıralım. Köpürdükten sonra ocaktan alalım.
8. Hazırladığımız tereyağlı karışımı çırptığımız yumurtaya ilave edelim.
9. Son olarak unu ekleyelim ve hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde edelim.
10. Hamurumuzu unlanmış tezgaha alarak rulo haline getirelim.
11. Mümkün oldukça eşit olacak şekilde sekiz parçaya bölelim.
12. Her bir parçayı beze haline getirip merdane ile pasta tabağından büyükçe açalım.
13. Pişirme kağıdını tepsiye serelim. Açtığımız hamuru tepsiye alalım.
14. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirelim.
15. Pişen hamurları soğumadan yuvarlak bir kalıp veya tabak yardımıyla daire şeklinde keselim.
16. Kenarlarından artan parçaları da bir tabakta biriktirelim.
17. Elde ettiğimiz yuvarlak katların arasına hazırladığımız kremayı sürerek üst üste dizelim.
18. Pastanın üzerini ve dışını da kalan krema ile kaplayalım.
19. Kenarlardan artan hamur parçalarını rondoda un haline getirelim ve pastamızın her tarafını bu kırıntılarla kaplayalım.
20. Son olarak pastamızı buzdolabına kaldırarak 1 gece dinlendirelim.
21. 8-10 hatta 12 dilim olacak şekilde pastanızı kesebilirsiniz.
22. Medovik pastamızı üzerine bal gezdirerek servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)