Pratik Ev Yapımı Ekmek
Ev yapımı ekmek ne güzel olur… Siz de çok kolay bir şekilde, evde kendi leziz ve katkısız ekmeğinizi yapabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi: 40 Dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Servis: 8 Kişilik
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 0.5 yemek kaşığı tuz
- 0.33 su bardağı ayçiçek yağı
- 3.25 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı susam
- Koroplast Kilitli Poşet
Hazırlanışı
- 1- Çift kilitli poşet içine kuru maya, oda sıcaklığında su, şeker, tuz, sıvı yağı ve 3 su bardağı un koyun.
- 2- Poşetin ağzını kapatın ve malzemeleri poşette sallayarak ve elinizle karıştırın.
- 3- Ilık su dolu bir kabın için poşeti yerleştirip hamurun mayalanması için 30 dakika kadar bekleyin.
- 4- Poşeti su dolu kaptan alıp 1 saat dışarda bekletin. Bu süreç içine her 20 dakikada bir poşeti çevirin.
- 5- Hamur kabarmalı ve ıslak bir kıvamda olmalı.
- 6- 1 saat sonra poşetin ağzını açıp 1/4 su bardağı un ilave edip, ağzını kapatıp yine ters düz ederek karıştırın. Bu işlem hamurun poşete yapışmasını önler.
- 7- Poşeti yeniden dinlendirmek için bir kenara alın ve mayalanması için 1,5 saat bekleyin.
- 8- Un serpiştirdiğiniz zemin üzerine 3 parça hamuru yerleştirin ve elinizle her bir parçayı uzunlamasına açın.
- 9- 3 uzun hamur parçasını örün.
- 10- Pişirme kağıdı serili tepsi üzerine alın.
- 11- Üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
- 12- Fırına yerleştirmeden önce 15 dakika dinlendirin.
- 13- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.