Sebzeli Levrek Dolması
Levreği hiç böyle yemediniz! Sahrap Soysal kendi buharında lokum gibi pişen Fırında Levrek Dolması tarifi veriyor!
Hazırlanma Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Servis: 6 Kişilik
Malzemeler
- 2 adet 300 gr'lık levrek
- 1 kırmızı soğan
- 1 dolmalık biber
- 1 adet uzun kırmızı biber
- 5 yaprak taze fesleğen
- 6 diş sarımsak
- 5 adet defne yaprağ
Kullanılan Ürün
Koroplast Sar Pişir
Hazırlanışı
- Önce balıkların üzerine bıçakla hafif yarıklar atın ve her iki tarafına tuz serpip hazırlayın.
- İki adet Sar Pişir kağıdını tezgaha yan yana serin. Üzerine önce soğanları sonra biberleri koyun. Fesleğen yapraklarını koyduktan sonra sebzelerin üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
- Temizlenmiş balığın içine (karın kısmına) sarımsakları paylaştırın. Balığı sebzelerin üzerine oturtun. Balığın üzerine zeytinyağı gezdirip 1 dilim limon dilimini koyup, defne yapraklarını balıkların üzerine paylaştırın. Diğer Sar Pişir’i de aynı şekilde hazırlayın.
- Sar Pişir’leri balıkların üzerine bohça yapar gibi kapatıp paketleyin. 5 dk. önceden alt üst ısıttığınız 200 derecedeki fırında 30 dk. pişirin. Tepsiyi çıkarın, içinden Sar Pişir’i alın ve açın. İçinden balıkları çıkarıp sıcak olarak servise sunun. Afiyet Olsun...