Hazırlanışı

1. Oda sıcaklığında çözülmüş 2 parça milföy hamurunu, hamur açma tahtasına yerleştirin.
2. Üzerine tarçın ve toz şeker karışımını hamurun tamamına gelecek şekilde serpin.
3. Hazırladığınız hamurun üzerini bir parça streç filmle kaplayın.
4. Merdaneyi toz şeker ve tarçın karışımının hamura yapışmasını sağlamak için çok bastırmayarak hamuru açar gibi, hamurun üzerinde gezdirin.
5. Streç filmi kaldırın. Bir bıçak veya hamur kesme bıçağıyla hazırladığınız milföy hamurunu uzunlamasına şeritler halinde 1’er cm kalınlığında kesin.
6. Şeritleri teker teker rulo şeklinde çevirin ve pişirme kağıdı serili tepsiye birbirlerine yapışmayacak şekilde dizin.
7. Üzerine bir kase içinde çırptığınız yumurtayı fırça yardımıyla sürün.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
9. Soğuduktan sonra tepsiden alın.
10. Arzuya göre vanilyalı puding ve çilekle servis edebilirsiniz.