Pazılı Üçgen Börek
Pazılı, peynirli, sıcacık, çıtır çıtır ve ev yapımı börek... Daha ne istenir ki!
Hazırlanma Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Servis : 4 Kişilik
Malzemeler
- 6 yaprak pazı
- 100 gr (isterseniz yumuşak peynir de kullanabilirsiniz)lor peyniri
- 1 miktar taze çekilmiş karabiber
- 1 miktar tuz
- 2 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 40 ml zeytinyağı
- 1 miktar susam
- 1 miktar çörek otu
- 0 Koroplast Kilitli Poşet
Hazırlanışı
- Buzdolabında kilitli poşette sakladığınız, pazı yapraklarının sert kısımlarını kesin. Mutfak makası ile sert kısımlarını atıp, yeşil yaprakları ince şerit kesin. Küçük parçalar halinde kestiğiniz peyniri ilave edin. Tuzlayın, biberleyip karıştırın.
- Yufkaları şerit kesin. Her şeritin başına hazırladığınız içi paylaştırıp, üçgen üçgen sarıp, bir kaba dizin.
- Yumurta ve zeytinyağı karıştırıp, fırça yardımıyla üstlerine sürün. Susam ve çörek otlarını serpiştirip, üstünü streç film ile kapatıp, buzdolabında tercihen bir saat kadar soğumaya bırakın.
- Fırın tepsinizi pişirme kağıdı ile kaplayın. Buzdolabında soğuyan börekleri dizin. Önceden 200 derece ısttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin.
Öneri: Börek yaptığınızda, pişirmeden önce ne kadar çok bekletirseniz o kadar yumuşak olur ve kabarır.