Malzemeler
1 adet enginar
Hazırlanışı
1- İlk önce enginarın baş kısmını, sonra sapını, en sonunda da dış tarafındaki sert yaprakları bir güzel temizliyoruz.
2- Hiç sert kısmı kalmayana kadar soyuyoruz.
3- Daha sonra bir kaşık yardımıyla bu şekilde iç kısmını alıyoruz.
4- Soyduğumuz enginarları kararmaması için limonlu suyun içine bırakıyoruz.