Fırında Közlenmiş Bal kabağı Çorbası

Fırında Közlenmiş Bal kabağı Çorbası
Fırında Közlenmiş Bal kabağı Çorbası

Bizce o, kışa en yakışan çorbalardan... Tatlımsı turuncu bal kabağı çorbasındaki köz tadıysa, çarpı 5 lezzet katıyor.

Hazırlanma Süresi: 50 Dakika
Pişirme Süresi: 50 Dakika
Servis: 4 Kişilik
Malzemeler

3 dilim temizlenmiş bal kabağı

1 adet kırmızı soğan

2 adet orta boy mantar

2 diş sarımsak

5 su bardağı sebze suyu

1 miktar deniz tuzu

1 miktar karabiber

1 miktar zeytinyağı

Kullanılan Ürünler
Hazırlanışı

1- Dilimlenmiş balkabakları, 4e bölünmüş kırmızı soğan, 2ye bölünmüş mantarları ve ayıklanmış sarımsakları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

2- Üzerine hafif zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tüm sebzeleri yaklaşık 45 dakika közleyin.

3- Közlenen sebzeleri blendere alıp azar azar sebze suyu ilave edip yavaşça çekerek püre haline getirin.

4- Tencereye alıp tuz ve karabiber ilave edip yavaş yavaş karıştırarak çorba kıvamı elde edecek şekilde pişirin.

5- Üzerine doğranmış taze maydonozla sıcak servis yapın.