Fırında Kremalı Mantarlı Enginar

Fırında Kremalı Mantarlı Enginar

Antioksidan mucizesi, karaciğer dostu enginarı daha da lezzetli hale getirdik. Krema ve mantar ona nasıl yakıştı bir bilseniz…

Hazırlanma Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Servis: 2 Kişilik
Malzemeler

5 adet soyulmuş enginar

300 gr dilimlenmiş mantar

1 kutu krema

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 adet kuru soğan

0.5 su bardağı doğranmış dereotu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Kullanılan Ürünler
Hazırlanışı

1- Enginarları limonlu suda orta sertliğe gelene kadar haşlayın (bir çatal batırarak sertliğini kontrol edebilirsiniz).

2- Bir tencereye zeytinyağı koyun ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.

3- Üzerine mantarları ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.

4- Krema, dereotu, yarım su bardağı kaşar, tuz ve biberi ekleyip karıştırın. 3 dakika daha pişirin.

5- Pişirme kağıdı serili tepsiye (veya borcama) enginarları dizin.

6- Zeytinyağlı ve sarımsaklı bir karışım hazırlayıp üzerlerine bir fırça yardımıyla sürün.

7- Üzerlerine mantarlı, kremalı karışımdan ekleyin.

8- En üste kalan kaşarları serpiştirin.

9- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyip, kızarana kadar 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.