Fırında Pırasalı Kiş
İster sıcak, ister soğuk her zaman tüketebileceğiniz ve kolaylıkla hazırlayabileceğiniz Pırasalı Kiş daha pişerken sizi kokusuyla mutfağa davet edecek!
Hazırlanma Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Servis: 6 Kişilik
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 0.5 (yarım) çay bardağı kabartma tozu
- 1 miktar tuz
- 8 pırasanın beyaz kısmı Pırasa
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 küp küp doğranmış domates
- 200 ml krema
- 1 çay bardağı süt
- 1 miktar karabiber
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1- Pırasaları 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavada kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin. Soğumaya bırakın.
- 2- Oda ısısında yumuşamış tereyağı, yumurta ve yoğurdu karıştırın. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurun.
- 3- Hamuru iki adet pişirme kağıdı arasına yerleştirip merdane ile tart kalıbı büyüklüğünde açın.
- 4- Kalıba pişirme kağıdı yerleştirin. Hamuru üzerine alın ve kenarlarda kalan fazlalıkları bıçakla kesin. Hamurun üzerine çatalla delikler açın.
- 5- Doğranmış domatesi hamur üzerine yerleştirin.Üzerine kavrulan pırasaları dökün.
- 6- Ayrı bir kasede 3 yumurta, krema ve sütü çırpın. Karışımı pırasaların üzerine dökün. Üzerine kaşar peyniri serpin.
- 7- 180 derecede 30 dakika kızarana kadar pişirerek servise hazır hale getirin.