Malzemeler
4 adet yumurta
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
0 1/4 su bardağı kakao
1 paket vanilya
50 gr eritilmiş tereyağı
0 1/4 su bardağı mısır nişastası
400 ml süt
5 adet yumurta sarısı
1 misket adet limon
80 gr bitter çikolata
1 paket soğuk krema
0 adet yaban mersini
Hazırlanışı
- Yumurtaları mikserin haznesine alın.
- Toz şekeri bir yandan düşük hızda çırparken ekleyin, hızı artırıp bütünleşip kabarana kadar çırpın.
- Tezgaha Koroplast Pişirme Kağıdı serin, unu, kakaoyu ve vanilyayı üzerine eleyin.
- Yumurtalı karışımın üzerine nazikçe ekleyin ve sadece karıştırın.
- Yağı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Bir tepsiye Koroplast Pişirme Kağıdı serin ve pandispanya çemberini üzerine yerleştirip kenarlarını içe doğru kıvırın.
- Harcı spatula ile söndürmeden karıştırıp çembere dökün, ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
- Kenarlarından bıçakla kurtarıp, tel ızgara üzerinde soğutun ve enine 3 eşit dilim şeklinde dilimleyin.
- Pastacı kreması için sırayla toz şekeri, unu, nişastayı tencereye alın ve karıştırın.
- Sütü ve yumurta sarılarını ekleyin, bütünleşene kadar karıştırın. Ocağa alıp koyulaşana kadar pişirin, tereyağını ekleyip karıştırın.
- Ocaktan alıp harcı ikiye bölün, ve bir tanesine çikolatayı kırıp eriterek paylaştırın. Diğer beyaz kremaya limon kabuğunu rendeleyip karıştırın.
- İki renkli kremayı ayrı ayrı karıştırarak soğutun ve süt kremasını paylaştırarak çırpın.
- Büyük boy Koroplast Fermuarlı Poşet ucunu kesin ve ucunu sıkıştırarak yüksek bir kaba oturtun, kremaları iki poşete doldurup fermuarı kapatın ve buzdolabında soğutun.
- Pastanın tabanına beyaz kremadan sıkın, spatula ile yayıp meyveleri dizin,. Üst katı da yerleştirdikten sonra çikolatalı kremayı sıkın. Spatula yardımıyla yayın.
- Meyvelerle pastanın etrafını çevirin, kalan kremadan ortaya sıkıp üzerlerine meyveler yerleştirin ve pudra şekeri serpip buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyin.