Şekersiz Aşure Tarifi

Şekersiz Aşure

Diyeti bozmayan tatlı isteyenler ile Aşure sevenler bu tarifte buluşuyor! Bu Aşure hem şekersiz hem de yapımı çok kolay!

Malzemeler

0.5 kg aşurelik buğday

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

6 adet küp küp doğranmış kuru incir

6 adet küp küp doğranmış kuru kayısı

1 adet portakal kabuğu rendesi

1 çay bardağı kuru üzüm

1 paket kuş üzümü

5 adet karanfil

3 yemek kaşığı bal

1 avuç fındık

1 avuç ceviz içi

1 miktar nar tanesi nar

1 miktar toz tarçın

0 Koroplast Kilitli Poşet

1.5 litre su

Hazırlanışı

1- Buğdayı 2 saat 1,5 litre suda bekletip suyunu dökmeden orta ateşte pişirin, eğer suyunu çok çekerse ek olarak kaynar su ilave edebilirsiniz.

2- Yumuşadığında haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin ve 15 dakika pişirin.

3- Kuru kayısı, incir, üzüm, kuş üzümünü, portakal kabuğu rendesini ve karanfili kaynayan aşurenin içerisine ekleyin 10 dakika daha kaynatın.

4- Ilımaya yakın balı ekleyin ve karıştırın.

5- Fındık ve cevizleri ayrı kilitli poşetlerde dövün.

6- Servis kaplarına aldığınız aşurenin üzerine ceviz, fındık, nar taneleri ve tarçını serperek soğuk servis yapın. 

Öneri: Dilerseniz 1 orta boy küp küp doğranmış elma ve 1 çay bardağı aşurelik fıstık da ekleyebilirsiniz. Her malzeme eklendiğinde kalorinin artacağını unutmayın. Bu malzemeleri de ekleyince, bir porsiyon aşureniz 295 kalori olacaktır.

 

Diyetisyen Merve Çağla Çevik