7 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı krem peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı taze fesleğen
1- Derin bir kapta un, tuz ve maya karıştırılır.
2- Su yavaş yavaş ilave edilerek yoğurulur.
3- Üzeri kapatılarak en az 30 dakika mayalandırılır.
4- Peynirler bir kasede karıştırılır.
5- Mayalanan hamur hafif unlanmış zeminde merdane ile 10x15 cm açılır.
6- 32 eşit kareye bölünür.
7- Hamurların ortasına peynir karışımı yerleştirilir.
8- Hamurların ağzı kapatılarak elle yuvarlanır.
9- Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirilir.
10- Üzerine çam ağacı şekli verilerek poğaçalar dizilir.
11- Eritilmiş tereyağı ile ezilmiş sarımsak poğaçaların üzerine sürülür.
12- 180 derecede 18 dakika kızarana kadar pişirilir.
13- Piştikten sonra da poğaçaların üzerine tereyağı sürülerek, doğranmış fesleğen ve biberiye serpilir.