Biberiyeli Tavuk Çorbası

Hazırlanışı

1. Tavuk butlarını temizleyip fırın torbasına alın. Ağzını kapatıp üzerine iğneyle delik açın.
2. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
3. Pişen tavukları poşetten çıkarıp bir kasede etlerini parçalayın.
4. Poşette kalan tavuk suyunu tel süzgeçten süzerek bir kaba alın.
5. Derin bir tencerede yağ kızdırın.
6. Doğranmış soğanları ilave edin ve soteleyin.
7. Doğranmış havuçları ekleyin, 3-4 dakika yumuşayana kadar soteleyin.
8. Doğranmış kereviz de ilave edilerek biraz daha soteleyin.
9. En son ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1 dakika kadar soteleyin.
10. 6 bardak suyu ve süzülen tavuk suyunu ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın.