Hazırlanışı

1. Uygun bir tavada rendelenmiş elma ve toz şekeri suyunu çekinceye kadar pişirelim.
2. Daha sonra ocağı kapatarak ceviz ve tarçını ilave edip karıştıralım.
3. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim. Pişirme kağıdı sayesinde elmalar pişerken tepsiye yapışmayacaktır.
4. Hazırladığımız elmalı harcı pişirme kağıdı üzerine dökelim ve eşit şekilde yayalım.
5. Kek hamuru için; yumurta ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
6. Daha sonra süt, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek pürüzsüz olana dek güzelce çırpalım.
7. Hazırladığımız hamuru elmalı harcımızın üzerine yayalım.
8. Önceden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
9. Kekimizi fırından aldıktan sonra üzerine yeni bir pişirme kağıdı sererek dikkatlice ters çevirelim.
10. Üzerindeki taban pişirme kağıdını soyalım ve kekimiz sıcakken rulo şeklinde sararak soğumaya bırakalım.
11. İyice soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)