Fesleğenli ve Peynirli Tavuk
Fesleğenli ve Peynirli Tavuk
Mis gibi kokan taze fesleğenler ve üzerinde erimiş sıcacık gravyer peyniri ile tavuk göğsünün en iştah açıcı hali!
Hazırlanma Süresi: 30 Dakika
Servis : 4 Kişilik
Malzemeler
- 4 adet yarı kemikli tavuk göğsü
- 2 adet ince dilim gravyer peyniri
- 4 dal taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Pişirme kağıdı ve Çift kilitli poşet
Hazırlanışı
- Çift kilitli poşetin içerisine tavuk göğsü etlerini alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve taze fesleğenleri ekleyin.
- Poşetin ağzını kapatıp dışarıdan masaj yaparak tüm sosun ve baharatların tavuklara iyice işlemesini sağlayın.
- Tavukları kızgın bir tavaya alarak önlü arkalı mühürleyin.
- Mühürleme işlemi sırasında tavaya tereyağını ilave edin ve tavuklar güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine tavukları dizin. Her bir tavuk parçasının üzerine taze fesleğen yapraklarını ve gravyer peyniri dilimlerini yerleştirin.
- Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, peynirler eriyip tavuklar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan tavukları sıcakken yanında taze yeşilliklerle servis yapın.
Afiyet olsun. :)