Fırında Tavuk
Fırında Tavuk
Fırında bütün tavuğun en lezzetli hali! Fırın torbası sayesinde tam kıvamında pişen, vitamin dolu sebzelerle zenginleşmiş nefis bir ziyafet tarifi.
Hazırlanma Süresi: 80 Dakika
Servis : 4 Kişilik
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk
- 1 yemek kaşığı un (torbayı unlamak için)
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 1 küçük boy brokoli
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 2 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Fırın torbası
Hazırlanışı
- Zeytinyağı, kuru fesleğen, kekik, kırmızı tatlı toz biber, karabiber ve tuzu küçük bir kapta iyice karıştırın.
- Fırın torbasının içini 1 kaşık un ile unlayın (fazla unu boşaltın).
- Bütün tavuğu yıkayıp kurulayın. Zeytinyağı ile hazırladığınız baharatlı karışımı bir fırça yardımıyla tavuğun her yerine yedirerek sürün.
- Hazırlanan tavuğu fırın torbasına yerleştirin.
- Kalın dilimlenmiş patates ve havuçları da torbanın içine ekleyin.
- Torbanın ağzını kapatın ve pişerken hava alması için üzerinde kürdanla birkaç delik açın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat 10 dakika pişirin.
- Brokolileri ayrı bir tavada az zeytinyağı ile soteleyin.
- Sebzeli tavuk piştikten sonra torbadan çıkarmadan önce 15 dakika kadar dinlendirin.
- Sotelenmiş brokoliler eşliğinde servis yapın.
Afiyet olsun. :)