Ispanaklı Keçi Peynirli Tavuk
Lezzetli tavuk göğsü yapmanın en kolay ve en hızlı yollarından biri! Ispanak ve keçi peynirinin eşsiz uyumuyla sofralarınıza şıklık katacak bir tarif.
Hazırlanma Süresi: 35 Dakika
Servis : 4 Kişilik
Malzemeler
- 4 adet kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü
- 3 su bardağı ıspanak
- Yarım su bardağı keçi peyniri
- 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
- Üzeri için: Rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan
- Pişirme kağıdı
Hazırlanışı
- İç Harcın Hazırlanışı: Ispanakları bir tavada çok az zeytinyağı ile soteleyin.
- Üzerine keçi peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
- Tavukların Hazırlanışı: Tavuk göğüslerini pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
- Keskin bir bıçakla tavukların üzerine birer parmak arayla, tabanını koparmayacak şekilde (yarısına kadar) derin kesikler atın.
- Hazırladığınız ıspanaklı peynir harcını bu kesiklerin arasına paylaştırarak doldurun.
- Tavukların üzerine toz kırmızı biber ve hafifçe tuz serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Süre sonunda tavukları fırından çıkarıp üzerlerine rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri serpin.
- Peynirler eriyip kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha fırınlayın ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun. :)