Ispanaklı Tava Böreği
Ispanaklı börek yapmak pişirme kağıdı ile hem çok kolay hem de sağlıklı!
Hazırlanma Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Servis: 4 Kişilik
Malzemeler
- 250 gr ince doğranmış ıspanak
- 1 kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yufka
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı maden suyu
Hazırlanışı
- 1- Hafif yumuşamaya başlayan milföyler uzun kenarından 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir.
- 2- Pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine 2017 yazısı şekli verilerek yerleştirilir.
- 3- Üzerine yumurta sarısı sürülür.
- 4- İlk rakama susam diğerine çörek otu serpilir.
- 5- 200 derecede 15 dakika kızarana kadar pişirilir.
- 6- Tavaya pişirme kağıdı yerleştirilir.
- 7- Üzerine sarılan börekler yerleştirilir.
- 8- Dört yarım yufkaya da aynı işlem uygulanır.
- 9- Üzeri pişirme kağıdı ile kapatılır. Kenarları alttaki kağıtla birlikte sarılarak hava almaması sağlanır.
- 10- Kısık ateşte iki tarafı kızarana kadar pişirilir.
- 11- Servis için sıcakken böreğin üzerine tereyağı sürülür. Afiyet olsun.
- Not: Pişirirken mutlaka kısık ateşte pişirilmeli. 5 dakika bir yürü 5 dakika diğer yüzü olacak şekilde. Mutlaka tavaya tam gelecek şekilde ölçü alınarak börek yerleştirilmelidir. Ve sürekli böreğin başında beklenmelidir.