Kavunlu Dondurma
Yaz aylarının vazgeçilmezi olan kavunun ferahlığını dondurma lezzetiyle buluşturun! Sofralarınıza renk ve serinlik katacak, ev yapımı doğal bir dondurma tarifi.
Hazırlanma Süresi: 15 Dakika
Bekleme Süresi: 1 Gece
Servis : 4 Kişilik
Malzemeler
- 450 gr kavun
- 1 paket krema (200 ml)
- 3 adet yumurta sarısı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Süslemek için: Taze nane yaprakları
- Streç Film
Hazırlanışı
- Benmari Hazırlığı: Yumurta sarılarını ve toz şekeri bir kaba alın. Altında kaynayan su bulunan bir tencerenin üzerine kabı yerleştirerek (suya değmemesine dikkat edin) rengi tamamen beyazlaşana kadar sürekli çırparak pişirin. Ardından ılıması için kenara alın.
- Krema Hazırlığı: Soğuk haldeki 1 paket kremayı derin bir kapta katılaşana kadar iyice çırpın. Hazırladığınız yumurtalı karışımı, çırpılmış kremaya azar azar ekleyerek söndürmeden karıştırın.
- Kavun Püresi: Kavunu temizleyip çekirdeklerini ayıklayın. Dilimlere ayırdığınız kavunları blender'dan geçirerek pürüzsüz bir püre elde edin.
- Birleştirme: Kavun püresini ve vanilyayı kremalı karışıma ekleyerek tüm malzemeler özleşene kadar yavaşça karıştırın.
- Dondurma: Küçük servis kaselerinin içini streç film ile kaplayın. Hazırladığınız karışımı kaselere paylaştırın ve donması için dondurucuda 1 gece bekletin.
- Servis: Servis ederken kaseleri tabaklara ters çevirin ve streç filmi yavaşça kaldırın. Üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun. :)