Hazırlanışı

1. 1- Ekmek hamurunu bir kaba koyup, üstünü streç filmle örtüp ılık bir yerde 30 – 35 dk mayalanmaya bırakın.
2. 2- Kurutulmuş domatesleri küçük kesin.
3. 3- Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp halka kesin.
4. 4- Biberiye ve kekik dallarından üstü için birkaç tane saklayıp, kalanları yaprak yaprak ayıklayıp ince doğrayın.
5. 5- Mayalanan ekmek hamurunu un ile yoğurun, kesip hazırladığınız malzemeleri de ekleyip yoğurmaya devam edin.
6. 6- Zeytinyağı da ekleyip hamuru çok hırpalamadan alt üst ederek tekrar yoğurun.
7. 7- Fırın tepsinizi pişirme kağıdı ile kaplayın.
8. 8- Hamurları dört parçaya ayırın. Oval olarak şekillendirip, üstünü verev olarak keskin bir bıçakla çizikler yapın. Üstlerine karabiber ve tuz serpiştirin.
9. 9- Önceden 200 derece ısttığınız fırında 20 -25 dakika kadar pişmeye bırakın.