Kuşkonmazlı Tavuk Rulo
Kuşkonmazlı Tavuk Rulo
Yanında ızgara sebzeler ve mozzarella ile sunulan kuşkonmazlı tavuk, sofralarınızın en kolay ve leziz yemeği olmaya aday!
Hazırlanma Süresi: 35 Dakika
Servis : 2 Kişilik
Malzemeler
- 4 parça kemiksiz tavuk göğsü
- 4 adet kuşkonmaz (haşlanmış)
- 2 top suda mozzarella
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet havuç
- 6 yaprak taze fesleğen
- 4 diş sarımsak
- 4 dal taze kekik
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı çekilmiş karabiber
- Pişirme kağıdı ve Çift kilitli poşet
Hazırlanışı
- Çift kilitli poşet içerisine tavuk göğüslerini, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz, ezilmiş sarımsaklar, karabiber ve taze kekiği ekleyip iyice harmanlayın.
- Marine olan tavukları poşetten çıkarıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
- Doğranmış patlıcan, havuç, kabak, mozzarella peyniri ve fesleğeni tavukları çıkardığınız aynı poşete ekleyerek sosla marine edin ve kenara alın.
- Önceden hafifçe haşladığınız kuşkonmazları tavuk etlerinin içine yerleştirerek rulo şeklinde sarın.
- Ruloların üzerine kalan zeytinyağını sürün, kalan tuz ve karabiberi serpiştirin.
- Tavukları önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Tavuklar pişerken ızgara tavasını iyice ısıtın. Marine ettiğiniz sebzeleri önlü arkalı olacak şekilde pişirin. En son mozzarellayı da ızgarada hafifçe pişirin.
- Servis tabaklarına fırından çıkan tavuk rulolarını alın ve yanına ızgara sebzeleri ekleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun. :)