Metabolizma hızını artırabilmek için öncelikle kişinin kendi metabolizmasını ve vücudunu iyi tanıması gerekmektedir.
Metabolizma Hızı Nedir?
Bazal metabolizma hızı, vücudun gün boyu hiçbir şey yapmadan durduğu sürede ihtiyaç duyduğu enerji miktarını göstermektedir. Kişinin çok yiyip kilo almaması veya yediklerine oldukça dikkat etmesine karşın kilo alması ya da kilo verememesi metabolizma hızına da bağlıdır. Kişinin metabolizması yavaş ise kilo vermesi zorlaşır.
Metabolizma hızı; yaş, yaşam tarzı, tüketilen besinler, egzersiz yapıp yapmama durumu, yağ ve kas yoğunluğu gibi değişkenlere göre farklılık gösterebilir. Tüketilen besinlerle metabolizmayı hızlandırıp yağ yakımına katkıda bulunmak mümkün olabilir. Bazı besinler, içerdikleri maddeler sayesinde metabolizma hızını artırarak kilo vermeye yardımcı olabilir.
Acı Biber
İçinde bulunan “capsaicin” adlı madde, acı biberi metabolizma hızlandıran yiyecekler arasında ilk sıraya koymaktadır. Tüketildikten 3 saat sonra metabolizma hızını %25 artırdığı gözlemlenmiştir. Gün içerisinde tükettiğiniz yiyeceklere ekleyeceğiniz acı biber metabolizmanızı hızlandıracaktır. Pul biber, toz biber ve sivri biber, yiyeceklerinize ekleyebileceğiniz alternatiflerdir.
Kahve
İçerdiği kafein metabolizma hızını artırmaktadır. Kahve tüketiminde genel sağlık koşullarına dikkat edilmesi gerekmektedir. Sağlıklı bireyler için günlük tüketilmesi gereken kafein miktarı yaklaşık 300 mg (3–4 fincan kahve veya 5–6 büyük bardak çay) olarak belirlenmiştir. İçerisine ekstra krema, şeker ve şurup eklenmediği sürece sıcak veya soğuk kahve iyi bir alternatiftir.