Mürdüm Erikli Galette
Galette hamurunun kıtırlığı ve fındık dolgusu ile Mürdüm Eriği birleşti ve ortaya muhteşem bir lezzet çıktı. Tarifte her zaman olduğu gibi baş yardımcım olan Koroplasttan destek aldım ve böylelikle çok daha pratik ve hızlı hazırladım...
Hazırlanma Süresi: 45 Dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika
Servis: 4 Kişilik
Kullanılan Ürün
Koroplast Pişirme Kağıdı
Koroplast Fermuarlı Poşet
Koroplast Streç Film
Hazırlanışı
- Unu derin bir kaba alın. Üzerine minik doğradığınız tereyağını, toz şekeri ve tuzu ekleyip yoğurun.
- Yavaş yavaş hamurun kıvamına göre buzlu su ekleyin
- Hamur toplandıktan sonra dörde bölün.
- Her bezeyi Koroplast Streç Film ile sarın ve buzdolabına kaldırın. 45 dk dinlenmeye bırakın.
- Mürdüm eriklerini yarıya ve sonra tekrar yarıya bölün. Koroplast Fermuarlı Poşetin içine erikleri alın
- Üzerine limon suyunu, nişastayı ve toz şekerini ekleyin ve fermuarı kapatın. Poşeti aşağıya-yukarı, sağa-sola sallayarak malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
- Ayrı bir kaseye yumurta akını, toz şekeri, tarçını ve fındığı alıp iyice karıştırın. Bezeyi tezgaha alın.
- Üzerine un serperek tatlı tabağı büyüklüğünde merdane ile açın. Tepsiye Koroplast Hazır Kesilmiş Pişirme Kağıdını serin.
- Açtığınız hamuru tezgaha alın
- Ortasına fındıklı harçtan koyun.11 - Erikleri suyu olmadan hamurun kenarından 2 cm boşluk bırakarak düzgünce ve sık olacak şekilde dizin.
- Kenarlarını ortaya doğru kıvırarak getirin. Üzerine yumurta akı sürüp toz şeker serpin.
- Kalan bezelere de aynı işlemi uygulayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.