Hazırlanışı

1. Bayatlamış ramazan pidesini enine ortadan ikiye kesin. İçine 150 gr kaşar peyniri rendeleyip yayın.
2. Peynirlerin üzerine de incecik dilimlenmiş sucukları yerleştirin. Pidenin tepesini koyup kapatın.
3. Pidenin altına ve üstüne 1'er tane kesilmiş pişirme kağıdı koyup, kenarlardan içe doğru kıvırarak her tarafını kapatın.
4. Batırmalık için; cevizi ve zahter kekiğini incecik doğrayın.
5. Kaseye domates püresi, biber salçası, zeytinyağı, ceviz, kekik ve baharatları ekleyip karıştırın.
6. Geniş bir tavaya kağıt içerisindeki pideyi koyup ocağın altını kısık olarak açın.
7. Üzerine bir kapak kapatın ki ısı kaçmasın ve peynirler güzelce erisin.
8. 1-2 dakika aralıklarla pideyi kağıdıyla birlikte alt üst çevirerek 7-8 dakika pişirin.
9. Peynirler eriyip pide çıtırdayınca dilimleyerek batırmalık sosla servis yapın.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)