Zeytinyağı buzdolabında nasıl saklanır?

• Öncelikle zeytinyağının güneşten veya ışık alan yerden uzak olduğuna emin olun; çünkü parlak güneş ışığı zeytinyağının tadının acımasına neden olur.
• Sıcaklık da tıpkı ışık gibi zeytinyağının asit oranının bozulup acılaşmasına neden olur. O nedenle evde serin ve karanlık yerlerde saklanmalıdır. (Yaklaşık 18 derece saklamak için uygun. Bu nedenle buzdolabında saklanabilir.)
• Zeytinyağları hava ile temas ettiği an oksidasyona uğramaktadır. Bu nedenle şişelerin ağzını Koroplast streç filmle kaplayarak iyice kapattığınızdan emin olunuz.
• Küçük bir bilgi; Zeytinyağları 15 ila 4 derece arasında donmaktadır.