6 adet orta boy dolmalık biber
200 gr dana kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy kuru soğan
0.5 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
0.5 su bardağı doğranmış maydanoz
0.5 su bardağı doğranmış dereotu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1- Dolmalık biberler yıkanır, içleri temizlenir.
2- Bir kasede kıyma, 1 yemek kaşığıdomates salçası, soğan rendesi, 2 yemek kaşığızeytinyağı, pirinç, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane ile harçhazırlanır.
3- Dolmalık biberlerin içi harçla doldurulur.
4- Fırın torbasına konur.
5- Fırın torbasının içine bir çay bardağısalçalısu eklenir. (3 kaşık zeytinyağı, 1 kaşık biber salçası, 3/4 bardak su, tuz) Ağzıbağlanır.
6- Pişirme kağıdıserili tepsinin üzerine konur. Üzerine kürdanla hava almasıiçin 3-4 yerinden delik açılır.
7- Önceden ısıtılmış200 derece fırında 30 dakika pişirilir. Arzuya göre yoğurtla servis edilir.