750 gr bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
400 gr bisküvi
0.5 su bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 miktar hindistan cevizi
1- Kabakları tencereye alıp üzerine şekeri gezdirin,
2- Kapağını kapatıp ocağın en küçük gözünde en kısık ateşte kendi suyunu salıp tamamen çekene kadar pişirin,
3- Kabakları bir karıştırma kabına alıp bir çatalla ezin,
4- İçine tereyağını ekleyip püre haline getirin,
5- Tarçını da ekleyip karıştırın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin,
6- Bisküvileri bir poşete koyup merdane ile ezin ya da elinizle irili ufaklı parçalar halinde kırın,
7- Üzerine kabak püresini ve cevizi ekleyip fazla bastırmadan harmanlayın,
8- Karışımı içini streç filmle kapladığınız 26 cm’lik baton kek kalıbına boşaltıp nazikçe bastırarak iyice yerleşmesini sağlayın,
9- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra ters çevirerek servis tabağına alın,
10- Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapın.